??
Gnocchi (4 servings)
125 g dehydrated potato puree
200 g wheat flour
1/2 tsp salt
250 ml water
250 ml oat milk

Make the shape of gnocchi and boil 2-3 min until they float.

Avocado sauce
1 medium avocado
1 tbsp lemon juice
1 tbsp nutritional yeast
1 tsp garlic powder
1 tsp onion powder
1/2 tsp salt
Water as much as you like (adjust to get it more or less runny)

Process all together

Side dish
Heura (soy protein)
Chopped toasted almonds

---

??
Masa gnocchi (para 4)
125 g puré de patata
200 g harina de trigo
Pizca de sal
250 ml agua
250 ml leche de avena

Dar forma y hervir unos 2-3 min

Salsa de aguacate
1 aguacate mediano
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de levadura de cerveza
1 cucharadita de ajo el polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de sal
Agua al gusto

Triturar y servir

Acompañamiento
Heura (proteína de soja, La Sirena)
Almendras tostadas picadas