Seitan escalope with mushroom sauce

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Seitan escalope with mushroom sauce

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Ingredients:

  1. Seitan (can see the recipe here: https://noritsuveggiecuisine.adisfrutar.de/seitan-recipe/ )
  2. Vegan Mozzarella
  3. Seitan coating (follow the order): flour, flax egg (2 tbsp flaxseed with 6 tbsp water) and grated bread
  4. Mushroom sauce:
    125 ml soy cream
    75g mushrooms
    2 tsp truffle sauce (containing: mushrooms, black truffle, black olives, virgin olive oil and salt)
    1 tsp garlic powder
    Pinch of salt and black pepper

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Ingredientes:

  1. Seitan (puedes ver cómo prepararlo aquí )
  2. Mozzarella vegana
  3. Rebozado del seitan (seguir el orden): harina, huevo de lino (2 cucharadas de lino con 6 cucharadas de agua) y pan rallado
  4. Salsa de setas:
    125 ml crema de soja
    75g champiñones
    2 cucharaditas de salsa de trufa (contiene: champiñones, trufa negra, olivas negras, aceite de oliva virgen extra y sal)
    1 cucharadita de ajo en polvo
    Pizca de sal y pimienta negra

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